Cookies au chocolat et au beurre de cacahuètes et mini-bretzels

Cookies au chocolat et au beurre de cacahuètes et mini-bretzels

en tout: 1 h 30 min. | de prép.: 20 min.
Végétarien
Valeur nutritive / pièce: 168 kcal
, Lipides: 9 g
, Glucides: 17 g
, Protéines: 3 g

Il vous faut

20 pièces

Remarque


Attention: si vous modifiez les quantités, il est possible que le résultat de la recette ne soit pas parfait. Les quantités, ainsi que les durées de préparation et de cuisson des ingrédients, ne sont pas adaptées automatiquement dans le texte. Si vous avez des questions sur les quantités indiquées dans cette recette, les experts en cuisine de Betty Bossi y répondront bien volontiers:

Atelier de cuisine Betty Bossi
cuisiner@bettybossi.ch

Pâte

100 g de beurre ramolli
100 g de beurre de cacahuètes
1 œuf battu
150 g de sucre brut en poudre
120 g de flocons d'avoine complète fins
100 g de chocolat noir haché grossièrement
50 g de farine blanche
1 cc de cannelle
½ cc de poudre à lever
2 pincées de sel

Façonnage

30 g de mini-bretzels salés
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Voici comment faire

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Pâte

Dans un récipient, bien mélanger le beurre avec le beurre de cacahuètes et l'œuf. Ajouter le sucre et tous les ingrédients jusqu'au sel compris, mélanger et travailler le tout en une pâte . Couvrir et mettre au frais env. 1 h.

Façonnage

Former des boules de la taille d'une noix et les poser sur deux plaques recouvertes de papier cuisson en les espaçant suffisamment. Les aplatir légèrement. Poser les mini-bretzels sur les cookies en appuyant bien.

Cuisson

Faire cuire chaque plaque pendant 10 min. au milieu du four préchauffé à 200 °C. Sortir les cookies du four et laisser refroidir sur une grille.

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