Poêlée de hachis végétarien au curry

Poêlée de hachis végétarien au curry

en tout: 20 min. | de prép.: 20 min.
Végétalien, Sans lactose
Valeur nutritive / personne: 446 kcal
, Lipides: 13 g
, Glucides: 60 g
, Protéines: 20 g

Il vous faut

4 personnes

Remarque


Attention: si vous modifiez les quantités, il est possible que le résultat de la recette ne soit pas parfait. Les quantités, ainsi que les durées de préparation et de cuisson des ingrédients, ne sont pas adaptées automatiquement dans le texte. Si vous avez des questions sur les quantités indiquées dans cette recette, les experts en cuisine de Betty Bossi y répondront bien volontiers:

Atelier de cuisine Betty Bossi
cuisiner@bettybossi.ch

Nouilles de riz

250 g de nouilles de riz
eau frémissante

Poêlée au curry

huile pour la cuisson
300 g d’hachis végétarien
3 cs de pâte de curry rouge (Coop Naturaplan p.ex.)
2 ½ dl de lait de coco
2 dl d’eau
½ cc de sel
Acheter les ingrédients en ligne

Voici comment faire

Nouveau: cette fonction permet d'enregistrer des notes sur une recette
qui sont visibles par l'utilisateur uniquement.

Nouilles de riz

Faire cuire les nouilles de riz al dente pendant env. 8 min., les égoutter.

Poêlée au curry

Faire chauffer l'huile dans une poêle antiadhésive, y faire revenir le hachis pendant env. 5 min. Ajouter la pâte de curry, faire revenir brièvement le tout. Verser le lait de coco et l'eau dans la poêle, saler et laisser mijoter env. 5 min. Dresser le nouilles de riz et les curry sur les assiettes.

Bon à savoir
Conseil: Ajouter 100 g de pousses d'épinards et mélanger le tout. Arroser de jus de limette avant de servir.

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