Il vous faut
Remarque
Attention: si vous modifiez les quantités, il est possible que le résultat de la recette ne soit pas parfait. Les quantités, ainsi que les durées de préparation et de cuisson des ingrédients, ne sont pas adaptées automatiquement dans le texte. Si vous avez des questions sur les quantités indiquées dans cette recette, les experts en cuisine de Betty Bossi y répondront bien volontiers:
Atelier de cuisine Betty Bossi
cuisiner@bettybossi.ch
Lentilles au vinaigre balsamique
Chou rouge
Cuisson au four
Dip au yogourt
Voici comment faire
Lentilles au vinaigre balsamique
Préparer les lentilles en suivant les indications figurant sur l'emballage, les égoutter, les mettre dans un récipient puis les laisser refroidir. Mélanger le vinaigre, l'huile d'olive et le bouillon, verser le tout dans les lentilles, ajouter les oignons et mélanger.
Chou rouge
Répartir les lamelles de chou rouge sur une plaque recouverte de papier cuisson, les badigeonner d'huile d'olive. Parsemer d'ail, saler.
Cuisson au four
Faire cuire env. 20 min. dans le four préchauffé à 180 °C (four à air pulsé). Sortir la plaque du four, répartir les noix à côté du chou, terminer la cuisson pendant env. 15 min.
Dip au yogourt
Hacher grossièrement les cerneaux de noix grillés. Mélanger le yogourt et le jus de citron, assaisonner. Ajouter les noix, mélanger. Dresser le chou rouge et les lentilles sur les assiettes, les servir avec le dip en accompagnement.
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