Il vous faut
Remarque
Attention: si vous modifiez les quantités, il est possible que le résultat de la recette ne soit pas parfait. Les quantités, ainsi que les durées de préparation et de cuisson des ingrédients, ne sont pas adaptées automatiquement dans le texte. Si vous avez des questions sur les quantités indiquées dans cette recette, les experts en cuisine de Betty Bossi y répondront bien volontiers:
Atelier de cuisine Betty Bossi
cuisiner@bettybossi.ch
Betteraves
Pesto
Pâtes
Voici comment faire
Betteraves
Mélanger les betteraves, l'ail et l'huile dans un récipient, assaisonner. Répartir les betteraves et le romarin sur une plaque recouverte de papier cuisson.
Cuisson
Faire cuire env. 45 min. au milieu du four préchauffé à 200 °C. Sortir la plaque du four, laisser les betteraves refroidir un peu puis les mettre dans un mixeur.
Pesto
Ajouter l'huile, les graines de tournesol et la sauge, mixer. Incorporer le fromage, assaisonner.
Pâtes
Faire cuire les pâtes al dente dans l'eau salée frémissante, réserver env. 1 dl de l'eau de cuisson, égoutter les pâtes puis les remettre dans la casserole. Mélanger l'eau de cuisson réservée avec le pesto, verser le tout dans les pâtes. Mélanger jusqu'à ce que les pâtes soient recouvertes de pesto de manière uniforme.
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