Carottes rôties et riz aux fines herbes

Carottes rôties et riz aux fines herbes

en tout: 1 h | de prép.: 20 min.
Végétarien, Sans gluten
Valeur nutritive / personne: 680 kcal
, Lipides: 40 g
, Glucides: 65 g
, Protéines: 12 g

Il vous faut

2 personnes

Remarque


Attention: si vous modifiez les quantités, il est possible que le résultat de la recette ne soit pas parfait. Les quantités, ainsi que les durées de préparation et de cuisson des ingrédients, ne sont pas adaptées automatiquement dans le texte. Si vous avez des questions sur les quantités indiquées dans cette recette, les experts en cuisine de Betty Bossi y répondront bien volontiers:

Atelier de cuisine Betty Bossi
cuisiner@bettybossi.ch

Légumes grillés

600 g de carottes coupés en 4 dans le sens de la longueur
70 g de petits oignons blancs égouttés
2 oignons coupé en quartiers
2 cs d’huile d'olive
½ cc de sel

Riz

½ dl d’eau
110 g de fromage frais aux fines herbes
1 cs de mélange d'herbes italiennes séchées
250 g de riz basmati précuit (Uncle Ben's Express p. ex.)

Sauce

1 cs de jus de citron
2 cs d’huile d'olive
30 g de fromage frais aux fines herbes
1 cs d’eau
¼ cc de sel
un peu de poivre
Liste d'achats WE NEED Acheter les ingrédients en ligne

Voici comment faire

Nouveau: cette fonction permet d'enregistrer des notes sur une recette
qui sont visibles par l'utilisateur uniquement.

Légumes grillés

Mélanger les carottes, les petits oignons blancs et les oignons avec l'huile et le sel et les mettre sur une plaque recouverte de papier cuisson.

Cuisson

Faire cuire env. 40 min. dans le bas du four préchauffé à 220 °C.

Riz

Mélanger l'eau, le fromage frais et les fines herbes et faire chauffer. Ajouter le riz, mélanger et réchauffer à couvert pendant env. 3 min.

Sauce

Mélanger le jus de citron, l'huile, le fromage frais et l'eau, assaisonner. Dresser le riz dans les assiettes, déposer les carottes dessus, arroser de sauce.

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