Il vous faut
Remarque
Attention: si vous modifiez les quantités, il est possible que le résultat de la recette ne soit pas parfait. Les quantités, ainsi que les durées de préparation et de cuisson des ingrédients, ne sont pas adaptées automatiquement dans le texte. Si vous avez des questions sur les quantités indiquées dans cette recette, les experts en cuisine de Betty Bossi y répondront bien volontiers:
Atelier de cuisine Betty Bossi
cuisiner@bettybossi.ch
Fèves de soja croustillantes
Dip à l'avocat
Dressage
Voici comment faire
Fèves de soja croustillantes
Mélanger les fèves de soja et l'huile, assaisonner. Faire dorer dans une poêle antiadhésive pendant env. 10 min. à feu moyen.
Dip à l'avocat
Couper les avocats en deux, retirer le noyau, détacher la chair et l'écraser à la fourchette. Mélanger la crème fraîche avec le zeste et le jus de limette, assaisonner.
Dressage
Dresser le dip à l'avocat, parsemer de fèves de soja croustillantes. Servir avec les tortilla chips.
| Conseil: | Pour Halloween, mettre la crème fraîche dans une poche à douille et décorer le dip en formant une toile d'araignée. |
|---|---|
| Conseil: | Remplacer les fèves de soja par des haricots blancs (cannellini). |
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