Il vous faut
Remarque
Attention: si vous modifiez les quantités, il est possible que le résultat de la recette ne soit pas parfait. Les quantités, ainsi que les durées de préparation et de cuisson des ingrédients, ne sont pas adaptées automatiquement dans le texte. Si vous avez des questions sur les quantités indiquées dans cette recette, les experts en cuisine de Betty Bossi y répondront bien volontiers:
Atelier de cuisine Betty Bossi
cuisiner@bettybossi.ch
Courgettes
Sauce
Dressage
Voici comment faire
Courgettes
Inciser les courgettes jusqu'à env. 5 mm sans les couper entièrement. Glisser les oignons et la moitié du beurre aux herbes dans les fentes. Répartir le reste du beurre sur les courgettes. Les poser sur une plaque recouverte de papier cuisson.
Cuisson
Faire cuire env. 30 min. dans le four préchauffé à 200 °C (chaleur tournante).
Sauce
Mélanger la crème fraîche avec le zeste et le jus de citron et le curcuma, assaisonner.
Dressage
Dresser les courgettes avec la sauce et les olives.
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