Ci vogliono
Nota:
Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:
Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettybossi.ch
Zucchine
Salsa
Presentazione
Ecco come fare
Zucchine
Incidere le zucchine ogni 5 mm ca. senza tagliarle fino in fondo. Inserire nelle incisioni le cipolle e la metà del burro alle erbe, quindi distribuire la metà restante sulle zucchine. Disporre il tutto su una placca rivestita con carta da forno.
In forno
Cuocere per ca. 30 min. nel forno preriscaldato (termoventilato) a 200 °C.
Salsa
Amalgamare la crème fraîche, la curcuma, la scorza e il succo di limone, quindi condire.
Presentazione
Impiattare le zucchine con la salsa e le olive.
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