Il vous faut
Remarque
Attention: si vous modifiez les quantités, il est possible que le résultat de la recette ne soit pas parfait. Les quantités, ainsi que les durées de préparation et de cuisson des ingrédients, ne sont pas adaptées automatiquement dans le texte. Si vous avez des questions sur les quantités indiquées dans cette recette, les experts en cuisine de Betty Bossi y répondront bien volontiers:
Atelier de cuisine Betty Bossi
cuisiner@bettybossi.ch
Pennes
Fenouil
Voici comment faire
Pennes
Cuire les pennes al dente dans l'eau salée, puis les égoutter.
Fenouil
Faire chauffer l'huile dans une poêle, y faire suer le fenouil pendant env. 3 min. Mouiller avec le bouillon de légumes et laisser mijoter env. 10 min. Ajouter la demi-crème, le zeste et le jus de citron, assaisonner. Ajouter les pennes, mélanger, faire chauffer brièvement puis dresser. Parsemer de persil.
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