Sloppy Joe

Sloppy Joe

en tout: 40 min. | de prép.: 40 min.
Sans lactose
Valeur nutritive / personne: 595 kcal
, Lipides: 30 g
, Glucides: 41 g
, Protéines: 38 g

Il vous faut

4 personnes

Remarque


Attention: si vous modifiez les quantités, il est possible que le résultat de la recette ne soit pas parfait. Les quantités, ainsi que les durées de préparation et de cuisson des ingrédients, ne sont pas adaptées automatiquement dans le texte. Si vous avez des questions sur les quantités indiquées dans cette recette, les experts en cuisine de Betty Bossi y répondront bien volontiers:

Atelier de cuisine Betty Bossi
cuisiner@bettybossi.ch

Viande hachée

beurre à rôtir pour la cuisson
500g de viande hachée (bœuf)
1cc de sel
¼cc de poivre
1 oignon rouge haché menu
1 carotte coupée en dés
1 gousse d’ail écrasée
2dl de bouillon de viande
80g de ketchup
2cs de sauce BBQ
2cs de purée de tomates
1cs de vinaigre de pomme
½cc de paprika fumé

Dressage

4 pains à hamburger coupés en deux
100g de Gruyère doux râpé grossièrement
2 concombres au vinaigre coupés en tranches dans la longueur
Acheter les ingrédients en ligne

Voici comment faire

Viande hachée

Faire fondre le beurre à rôtir dans une poêle et y saisir la viande en deux fois, pendant env. 2 min. par portion. Sortir la viande, la saler et la poivrer. Baisser le feu, essuyer la graisse de cuisson avec du papier absorbant et ajouter éventuellement un peu de beurre à rôtir. Faire revenir l'oignon, les dés de carotte et l'ail dans la même poêle pendant env. 5 min. Ajouter le bouillon et porter le tout à ébullition. Baisser le feu, remettre la viande dans la poêle puis ajouter le ketchup, la sauce barbecue, le concentré de tomates, le vinaigre de pomme et le paprika, mélanger le tout et laisser mijoter pendant env. 10 min.

Dressage

Faire griller les pains à hamburger dans une poêle, face coupée vers le bas, pendant env. 1 min. Les sortir, puis garnir les moitiés inférieures de viande, de fromage et de concombres au vinaigre, recouvrir avec l'autre moitié et appuyer légèrement.

Notre recommandation

Recettes similaires

FOOBY Lausanne

FOOBY LAUSANNE BEL-AIR

Uniquement à Lausanne Bel-Air: FOOBY vient d’ouvrir un concept store unique en son genre! Vous pouvez faire vos achats, assister à la production ou tout simplement boire tranquillement un café dans l’ambiance toute particulière de l’ancien théâtre.

Voir Plus

Connectez-vous s’il vous plaît!

Jetzt einfach und bequem mit Ihrer Supercard ID bei FOOBY einloggen und die Einkaufsliste auf allen Geräten speichern und noch weitere Vorteile nutzen.

Das Rezept wurde erfolgreich in deine Einkaufsliste unter myFOOBY gespeichert.

Das Speichern der Einkaufsliste ist leider fehlgeschlagen.

Connectez-vous s’il vous plaît.

Connectez-vous à FOOBY avec votre identifiant Supercard pour pouvoir profiter de toutes les fonctionnalités et avantages du site.

Sélectionnez les livres de cuisine:

Supprimer ce contenu définitivement?

Êtes-vous sûr que vous voulez supprimer ce contenu de tous vos livres de cuisine?

Enregistré!