Baguette au chèvre chaud

Name: Baguette au chèvre chaud
Prep time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 baguette précuite; 200 g de salade verte; 1 gousse d’ail; 2 cs de miel liquide; 1 cc de romarin séché; un peu de poivre; ¼ cc de sel; 3 cs d’huile d'olive; 2 cs de vinaigre de vin blanc; 1 cc de moutarde douce; 1 cs de beurre; 1 fromage de chèvre à pâte molle

Il vous faut

4 personnes

Remarque

Attention: si vous modifiez les quantités, il est possible que le résultat de la recette ne soit pas parfait. Les quantités, ainsi que les durées de préparation et de cuisson des ingrédients, ne sont pas adaptées automatiquement dans le texte. Si vous avez des questions sur les quantités indiquées dans cette recette, les experts en cuisine de Betty Bossi y répondront bien volontiers:

Atelier de cuisine Betty Bossi
cuisiner@bettybossi.ch

Baguette

1 baguette précuite (d'env. 250 g)

1 cs de beurre

1 gousse d’ail écrasée

1 fromage de chèvre à pâte molle (Tendre bûche p. ex.), en tranches

2 cs de miel liquide

1 cc de romarin séché

Salade

1 cc de moutarde douce

2 cs de vinaigre de vin blanc

3 cs d’huile d'olive

¼ cc de sel

un peu de poivre

200 g de salade verte

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Voici comment faire

Baguette

Faire cuire la baguette en suivant les instructions figurant sur l'emballage, la couper en tranches. Mélanger le beurre et l'ail, en tartiner les tranches de baguette, les poser sur une plaque recouverte de papier cuisson puis les garnir de fromage. Mélanger le miel et le romarin, répartir la moitié de ce mélange sur le fromage.

Cuisson

Env. 10 min. dans le haut du four préchauffé à 220 °C.

Salade

Mélanger la moutarde, le vinaigre et l'huile dans un saladier, assaisonner. Ajouter la salade, mélanger, dresser sur des assiettes. Poser les tranches de baguette dessus, arroser du reste de miel.

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