Il vous faut
Remarque
Attention: si vous modifiez les quantités, il est possible que le résultat de la recette ne soit pas parfait. Les quantités, ainsi que les durées de préparation et de cuisson des ingrédients, ne sont pas adaptées automatiquement dans le texte. Si vous avez des questions sur les quantités indiquées dans cette recette, les experts en cuisine de Betty Bossi y répondront bien volontiers:
Atelier de cuisine Betty Bossi
cuisiner@bettybossi.ch
Couscous
Salade
Toppings
Voici comment faire
Couscous
Mettre le couscous dans un saladier, verser le bouillon frémissant par-dessus, couvrir et laisser gonfler pendant env. 5 min. Remuer avec une fourchette.
Salade
Ajouter les racines rouges, mélanger. Mélanger le jus de citron et l'huile, assaisonner. Verser la sauce sur la salade de couscous, mélanger le tout et laisser reposer pendant env. 10 min. Répartir la salade dans 4 bols.
Toppings
Peler les oranges, les couper en rondelles d'env. 5 mm d'épaisseur. Répartir les rondelles d'orange, les dattes et le cottage cheese sur la salade. Parsemer de mélange de graines.
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