Il vous faut
Remarque
Attention: si vous modifiez les quantités, il est possible que le résultat de la recette ne soit pas parfait. Les quantités, ainsi que les durées de préparation et de cuisson des ingrédients, ne sont pas adaptées automatiquement dans le texte. Si vous avez des questions sur les quantités indiquées dans cette recette, les experts en cuisine de Betty Bossi y répondront bien volontiers:
Atelier de cuisine Betty Bossi
cuisiner@bettybossi.ch
Sauce
Riz
Filets de truite
Voici comment faire
Disponible sur l'App Store et le Play Store
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Sauce
Couper en dés les radis et les concombres au vinaigre.
Ciseler l'aneth et la ciboulette.
Mélanger la crème fraîche, la mayonnaise et le jus de citron, saler et poivrer. Incorporer les radis, les concombres et la moitié des fines herbes.
Riz
Verser le riz dans le bouillon frémissant, couvrir et laisser mijoter à petit feu pendant env. 20 min. jusqu'à évaporation complète du liquide.
Ajouter le reste des fines herbes au riz et mélanger.
Filets de truite
Faire fondre le beurre à rôtir dans une poêle antiadhésive. Baisser le feu, saler et poivrer les filets de truite, les faire cuire env. 2 min. de chaque côté, les dresser avec le riz et la sauce aux radis, parsemer de cresson.
| Servir avec: | des rondelles de citron |
|---|
How-tos
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