Goulasch à la hongroise

Goulasch à la hongroise

en tout: 2 h 35 min. | de prép.: 20 min.
Sans lactose
Valeur nutritive / personne: 361 kcal
, Lipides: 6 g
, Glucides: 27 g
, Protéines: 47 g

Il vous faut

4 personnes

Remarque


Attention: si vous modifiez les quantités, il est possible que le résultat de la recette ne soit pas parfait. Les quantités, ainsi que les durées de préparation et de cuisson des ingrédients, ne sont pas adaptées automatiquement dans le texte. Si vous avez des questions sur les quantités indiquées dans cette recette, les experts en cuisine de Betty Bossi y répondront bien volontiers:

Atelier de cuisine Betty Bossi
cuisiner@bettybossi.ch

Viande

1cs d’huile
800g de ragoût de bœuf
3 oignons émincés
2 gousses d’ail hachées menu
1cc de feuille de marjolaine ciselée
1cc de carvi
2cc de paprika rose
1cc de sel
3dl de bouillon de viande

Légumes

500g de pommes de terre à chair ferme coupées en dés d'env. 3 cm
1 poivron jaune en lamelles
1 poivron rouge en lamelles
1boîte de tomates concassées (env. 240 g)
Acheter les ingrédients en ligne

Voici comment faire

Viande

Faire chauffer l'huile dans une cocotte, saisir la viande par portions de toutes parts et la remettre dans la cocotte. Ajouter l'ail et les oignons, étuver pendant env. 3 min et assaisonner. Mouiller avec le bouillon, porter à ébullition, couvrir et laisser mijoter à petit feu pendant env. 1 h 45.

Légumes

Ajouter les pommes de terre, les poivrons et les tomates, couvrir et poursuivre la cuisson pendant env. 30 min.

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