Spaghettis et pesto au pourpier

Spaghettis et pesto au pourpier

en tout: 30 min. | de prép.: 30 min.
Végétarien, Sans lactose
Valeur nutritive / personne: 883 kcal
, Lipides: 53 g
, Glucides: 76 g
, Protéines: 25 g

Il vous faut

4 personnes

Remarque


Attention: si vous modifiez les quantités, il est possible que le résultat de la recette ne soit pas parfait. Les quantités, ainsi que les durées de préparation et de cuisson des ingrédients, ne sont pas adaptées automatiquement dans le texte. Si vous avez des questions sur les quantités indiquées dans cette recette, les experts en cuisine de Betty Bossi y répondront bien volontiers:

Atelier de cuisine Betty Bossi
cuisiner@bettybossi.ch

Pesto

100 g de pourpier (ProSpecieRara pourpier d'hiver p.ex.)
60 g de graines de tournesol grillées
1 gousse d’ail
1 citron bio, un peu de zeste râpé et 2 cs du jus
80 g de Sbrinz râpé
1 ½ dl d’huile de colza
½ cc de sel

Spaghettis

400 g de spaghettis
eau salée frémissante
50 g de pourpier (ProSpecieRara pourpier d'hiver p.ex.)
20 g de Sbrinz coupé en copeaux à l'aide d'un couteau économe
1 cs de graines de tournesol grillées
Acheter les ingrédients en ligne

Voici comment faire

Pesto

Mixer le pourpier, les graines de tournesol et l'ail avec le zeste et le jus de citron. Ajouter le fromage et l'huile, mélanger et saler.

Spaghettis

Faire cuire les spaghettis al dente dans l'eau salée bouillante. Réserver env. 1 dl d'eau de cuisson, égoutter les spaghettis. Remettre les spaghettis dans la casserole, ajouter l'eau de cuisson réservée et le pesto, dresser. Parsemer de pourpier, de fromage et de graines de tournesol.

Notre recommandation

Recettes similaires

FOOBY Lausanne

FOOBY LAUSANNE BEL-AIR

Uniquement à Lausanne Bel-Air: FOOBY vient d’ouvrir un concept store unique en son genre! Vous pouvez faire vos achats, assister à la production ou tout simplement boire tranquillement un café dans l’ambiance toute particulière de l’ancien théâtre.

Voir Plus

Connectez-vous s’il vous plaît!

Jetzt einfach und bequem mit Ihrer Supercard ID bei FOOBY einloggen und die Einkaufsliste auf allen Geräten speichern und noch weitere Vorteile nutzen.

Das Rezept wurde erfolgreich in deine Einkaufsliste unter myFOOBY gespeichert.

Das Speichern der Einkaufsliste ist leider fehlgeschlagen.

Connectez-vous s’il vous plaît.

Connectez-vous à FOOBY avec votre identifiant Supercard pour pouvoir profiter de toutes les fonctionnalités et avantages du site.

Sélectionnez les livres de cuisine:

Supprimer ce contenu définitivement?

Êtes-vous sûr que vous voulez supprimer ce contenu de tous vos livres de cuisine?

Enregistré!