Il vous faut
Remarque
Attention: si vous modifiez les quantités, il est possible que le résultat de la recette ne soit pas parfait. Les quantités, ainsi que les durées de préparation et de cuisson des ingrédients, ne sont pas adaptées automatiquement dans le texte. Si vous avez des questions sur les quantités indiquées dans cette recette, les experts en cuisine de Betty Bossi y répondront bien volontiers:
Atelier de cuisine Betty Bossi
cuisiner@bettybossi.ch
Salade
Poisson
Cuisson
Voici comment faire
Salade
Mélanger le jus de limette et l'huile, assaisonner. Ajouter la coriandre et les bâtonnets de céleri, de carotte et de pomme, mélanger le tout.
Poisson
Mélanger le panko et le sésame, verser le tout dans une assiette plate. Mettre la farine dans une assiette plate et l'œuf battu dans une assiette creuse. Saler le poisson et le passer dans la farine (enlever le surplus) puis dans l'œuf et enfin dans le panko en appuyant bien.
Cuisson
Faire chauffer l'huile dans une poêle, y faire revenir les filets de poisson pendant env. 2 ½ min. de chaque côté. Les servir avec la salade.
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