Potage à la courge et aux lentilles

Potage à la courge et aux lentilles

en tout: 30 min. | de prép.: 30 min.
Végétalien, Sans lactose
Valeur nutritive / personne: 364 kcal
, Lipides: 22 g
, Glucides: 30 g
, Protéines: 15 g

Il vous faut

2 personnes

Remarque


Attention: si vous modifiez les quantités, il est possible que le résultat de la recette ne soit pas parfait. Les quantités, ainsi que les durées de préparation et de cuisson des ingrédients, ne sont pas adaptées automatiquement dans le texte. Si vous avez des questions sur les quantités indiquées dans cette recette, les experts en cuisine de Betty Bossi y répondront bien volontiers:

Atelier de cuisine Betty Bossi
cuisiner@bettybossi.ch

2cs d’huile d'olive
1 oignon haché grossièrement
500g de courge coupée en dés (env. 350 g)
60g de lentilles rouges
6dl de bouillon de légumes
sel, poivre, selon le goût
2cs de mélange de graines
Acheter les ingrédients en ligne

Voici comment faire

Faire chauffer l'huile dans une casserole, y faire suer l'oignon pendant env. 5 min., ajouter la courge et poursuivre la cuisson env. 5 min. Ajouter les lentilles, mouiller avec le bouillon de légumes, porter à ébullition, couvrir et laisser mijoter pendant env. 10 min. Mixer le potage, assaisonner et dresser. Parsemer du mélange de graines.

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