Dressing tahini-miso

Dressing tahini-miso

en tout: 5 min. | de prép.: 5 min.
Végétalien, Sans lactose, Sans gluten
Valeur nutritive / dl: 262 kcal
, Lipides: 22 g
, Glucides: 12 g
, Protéines: 8 g

Il n'y a rien à faire: même si les ingrédients d'une salade composée rivalisent d'originalité et de finesse, si la sauce n'est pas adaptée, c'est l'ensemble de la recette qui devient fade. Mes sauces préférées sont réalisées à partir de tahini et de jus de citron. Ici, j'ai également ajouté un peu de pâte miso blanche, qui confère au dressing une petite note épicée. Ce dressing tahini-miso accompagnera aussi bien une simple salade verte qu'une salade de céréales, p. ex. de l'orge, aux légumes grillés.

Il vous faut

1 dl

Remarque


Attention: si vous modifiez les quantités, il est possible que le résultat de la recette ne soit pas parfait. Les quantités, ainsi que les durées de préparation et de cuisson des ingrédients, ne sont pas adaptées automatiquement dans le texte. Si vous avez des questions sur les quantités indiquées dans cette recette, les experts en cuisine de Betty Bossi y répondront bien volontiers:

Atelier de cuisine Betty Bossi
cuisiner@bettybossi.ch

3cs de purée de sésame (tahini)
1cs de pâte miso
1 citron, le jus seulement
1dl d’eau
½cc de sel
Acheter les ingrédients en ligne

Voici comment faire

Mixer le tahini avec tous les ingrédients jusqu'à l'eau comprise, saler.

Bon à savoir
Conservation: Se conserve environ 1 semaine au réfrigérateur dans un récipient fermé hermétiquement.

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