Raclette aux herbes et aux croûtons à l'ail

Raclette aux herbes et aux croûtons à l'ail

en tout: 30 min. | de prép.: 30 min.
Végétarien
Valeur nutritive / personne: 902 kcal
, Lipides: 71 g
, Glucides: 12 g
, Protéines: 53 g

Il vous faut

4 personnes

Remarque


Attention: si vous modifiez les quantités, il est possible que le résultat de la recette ne soit pas parfait. Les quantités, ainsi que les durées de préparation et de cuisson des ingrédients, ne sont pas adaptées automatiquement dans le texte. Si vous avez des questions sur les quantités indiquées dans cette recette, les experts en cuisine de Betty Bossi y répondront bien volontiers:

Atelier de cuisine Betty Bossi
cuisiner@bettybossi.ch

Herbes aromatiques

½dl d’huile
1bouquet de persil plat effeuillé
1bouquet de sauge effeuillée

Croûtons

100g de pain de mie
1 gousse d’ail coupée en deux

Raclette

800g de fromage à raclette en tranches (le maréchal p. ex.)
Acheter les ingrédients en ligne

Voici comment faire

Herbes aromatiques

Faire chauffer de l'huile dans une poêle et y faire revenir le persil et la sauge par portions pendant env. 30 sec., les sortir et les égoutter sur du papier absorbant.

Croûtons

Frotter les tranches de pain de mie avec l'ail puis les couper en dés d'env. 1 cm. Faire chauffer l'huile dans la même poêle, y faire dorer les dés de pain de mie pendant env. 10 min., les sortir et les égoutter sur du papier absorbant.

Raclette

Déposer les tranches de fromage à raclette dans les poêlons, puis les faire fondre dans le four à raclette pendant env. 8 min. Avant de servir, parsemer le fromage de croûtons et d'herbes.

Bon à savoir
Conserver: Les croûtons se conservent 2 semaines dans une boîte hermétiquement fermée.

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