Salade de riz au fromage persillé

Salade de riz au fromage persillé

en tout: 25 min | de prép.: 25 min
Végétarien, Sans gluten
Valeur nutritive / personne: 568 kcal
, Lipides: 33 g
, Glucides: 48 g
, Protéines: 17 g

Il vous faut

2 personnes

Remarque


Attention: si vous modifiez les quantités, il est possible que le résultat de la recette ne soit pas parfait. Les quantités, ainsi que les durées de préparation et de cuisson des ingrédients, ne sont pas adaptées automatiquement dans le texte. Si vous avez des questions sur les quantités indiquées dans cette recette, les experts en cuisine de Betty Bossi y répondront bien volontiers:

Atelier de cuisine Betty Bossi
cuisiner@bettybossi.ch

Riz

100 g de mélange de riz sauvage
eau salée frémissante

Salade

3 cs de vinaigre aux plantes aromatiques
2 cs d’huile d'olive
¼ de cc de sel
un peu de poivre
200 g de céleri-branche coupé en fines rondelles
150 g de myrtilles
125 g de fromage persillé (du Saint Agur p. ex.) coupé en morceaux
Liste d'achats WE NEED Acheter les ingrédients en ligne

Voici comment faire

Nouveau: cette fonction permet d'enregistrer des notes sur une recette
qui sont visibles par l'utilisateur uniquement.

Riz

Faire cuire le riz env. 20 min. dans l'eau salée frémissante, l'égoutter puis le passer sous l'eau froide.

Salade

Dans un saladier, mélanger le vinaigre et l'huile, assaisonner. Ajouter le riz ainsi que le céleri et les myrtilles, puis mélanger. Garnir de fromage.

Bon à savoir
Conseil: Parsemer la salade d'un peu de ciboulette ciselée.

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