Torta rustica

Name: Torta rustica
Prep time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: cuisine italienne
Ingredients: 2 pâtes feuilletées rectangulaires abaissées; 200 g sauce tomate Basilico; 1 tomate; 170 g jambon arrière en tranches; 150 g mozzarella; 80 g parmesan râpé; 1 œuf

Il vous faut

4 personnes

Remarque

Attention: si vous modifiez les quantités, il est possible que le résultat de la recette ne soit pas parfait. Les quantités, ainsi que les durées de préparation et de cuisson des ingrédients, ne sont pas adaptées automatiquement dans le texte. Si vous avez des questions sur les quantités indiquées dans cette recette, les experts en cuisine de Betty Bossi y répondront bien volontiers:

Atelier de cuisine Betty Bossi
cuisiner@bettybossi.ch

Tourte

2 pâtes feuilletées rectangulaires abaissées

200 g de sauce tomate Basilico

1 tomate coupée en rondelles

170 g de jambon arrière en tranches

150 g de mozzarella émiettée

80 g de parmesan râpé râpé grossièrement

1 œuf battu

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Voici comment faire

Tourte

Poser une pâte feuilletée sur une plaque chemisée de papier cuisson, répartir la sauce tomate, les rondelles de tomate et le jambon par-dessus. Parsemer du mélange de mozzarella et de parmesan. Badigeonner les bords d'un peu d'œuf, poser la deuxième pâte feuilletée par-dessus, bien appuyer sur les bords et piquer la tourte avec une fourchette. Badigeonner du reste d'œuf.

Cuisson

Faire cuire env. 25 min. au milieu du four préchauffé à 200 °C. Sortir du four et servir chaud.

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