Poivrons grillés et salade de risoni

Poivrons grillés et salade de risoni

en tout: 50 min. | de prép.: 30 min.
Végétarien
Valeur nutritive / personne: 493 kcal
, Lipides: 26 g
, Glucides: 49 g
, Protéines: 14 g

Il vous faut

4 personnes

Remarque


Attention: si vous modifiez les quantités, il est possible que le résultat de la recette ne soit pas parfait. Les quantités, ainsi que les durées de préparation et de cuisson des ingrédients, ne sont pas adaptées automatiquement dans le texte. Si vous avez des questions sur les quantités indiquées dans cette recette, les experts en cuisine de Betty Bossi y répondront bien volontiers:

Atelier de cuisine Betty Bossi
cuisiner@bettybossi.ch

Salade de risoni

1 citron bio, le zeste râpé et 2 cs du jus
3cs vinaigre balsamique blanc
3cs huile d'olive
1bouquet basilic ciselé
½cc sel
un peu poivre
200g pâtes (risoni p. ex.)
eau salée bouillante
300g tomates olivettes coupées en deux
1 burrata émiettée
100g olives noires dénoyautées (Kalamata p. ex.), coupées en 4

Cuisson au barbecue à gaz, électrique ou au charbon de bois:

4 poivrons rouges coupés en deux
½cs huile d'olive
¼cc sel
Acheter les ingrédients en ligne

Voici comment faire

Salade de risoni

Dans un récipient, mélanger le jus de citron, le vinaigre et l'huile avec le zeste de citron et le basilic, assaisonner. Faire cuire les risoni al dente dans l'eau salée, les égoutter, les rincer à l'eau froide et les mettre dans la vinaigrette. Ajouter les tomates, la burrata et les olives, bien mélanger.

Cuisson au barbecue à gaz, électrique ou au charbon de bois:

Badigeonner les poivrons d'huile, les saler. Faire griller les poivrons, couvercle fermé, à température / braise moyenne (env. 220 °C) pendant env. 10 min de chaque côté. Répartir la salade de risoni dans les poivrons.

Notre recommandation

Recettes similaires

FOOBY Lausanne

FOOBY LAUSANNE BEL-AIR

Uniquement à Lausanne Bel-Air: FOOBY vient d’ouvrir un concept store unique en son genre! Vous pouvez faire vos achats, assister à la production ou tout simplement boire tranquillement un café dans l’ambiance toute particulière de l’ancien théâtre.

Voir Plus

Connectez-vous s’il vous plaît.

Connectez-vous à FOOBY avec votre identifiant Supercard pour pouvoir profiter de toutes les fonctionnalités et avantages du site.

Sélectionnez les livres de cuisine:

Ce livre de cuisine existe déjà.

Supprimer ce contenu définitivement?

Êtes-vous sûr que vous voulez supprimer ce contenu de tous vos livres de cuisine?

Enregistré!