Il vous faut
Remarque
Attention: si vous modifiez les quantités, il est possible que le résultat de la recette ne soit pas parfait. Les quantités, ainsi que les durées de préparation et de cuisson des ingrédients, ne sont pas adaptées automatiquement dans le texte. Si vous avez des questions sur les quantités indiquées dans cette recette, les experts en cuisine de Betty Bossi y répondront bien volontiers:
Atelier de cuisine Betty Bossi
cuisiner@bettybossi.ch
Salade de risoni
Cuisson au barbecue à gaz, électrique ou au charbon de bois:
Voici comment faire
Salade de risoni
Dans un récipient, mélanger le jus de citron, le vinaigre et l'huile avec le zeste de citron et le basilic, assaisonner. Faire cuire les risoni al dente dans l'eau salée, les égoutter, les rincer à l'eau froide et les mettre dans la vinaigrette. Ajouter les tomates, la burrata et les olives, bien mélanger.
Cuisson au barbecue à gaz, électrique ou au charbon de bois:
Badigeonner les poivrons d'huile, les saler. Faire griller les poivrons, couvercle fermé, à température / braise moyenne (env. 220 °C) pendant env. 10 min de chaque côté. Répartir la salade de risoni dans les poivrons.
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