Sandwich pour toute la famille

Sandwich pour toute la famille

en tout: 20 min. | de prép.: 20 min.
Valeur nutritive / personne: 697 kcal
, Lipides: 42 g
, Glucides: 46 g
, Protéines: 31 g

Il vous faut

4 personnes

Remarque


Attention: si vous modifiez les quantités, il est possible que le résultat de la recette ne soit pas parfait. Les quantités, ainsi que les durées de préparation et de cuisson des ingrédients, ne sont pas adaptées automatiquement dans le texte. Si vous avez des questions sur les quantités indiquées dans cette recette, les experts en cuisine de Betty Bossi y répondront bien volontiers:

Atelier de cuisine Betty Bossi
cuisiner@bettybossi.ch

Masse au beurre

50g beurre ramolli
50g fromage frais
30g tapenade rouge
15g Micro Greens (mild p. ex.) hachés menu
100g gendarmes coupé en dés
1 pain Pagnol coupé en deux

Sandwich

150g fromage de montagne coupé en fines tranches
¼ concombre coupé en lamelles
1 tomate coupée en rondelles
1 œuf dur coupé en rondelles
15g Micro Greens (mild p. ex.)
ficelle de cuisine
Acheter les ingrédients en ligne

Voici comment faire

Masse au beurre

Fouetter le mélange de beurre, de fromage frais et de tapenade au batteur électrique pendant env. 2 min pour le faire mousser. Incorporer les Micro Greens et tartiner le pain de la moitié de ce mélange, en prenant soin de s'arrêter au milieu. Mélanger le reste de masse au beurre avec les dés de gendarme, en tartiner la moitié de pain restante.

Sandwich

Garnir le pain de fromage et de concombre sur toute sa longueur. Répartir les tomates sur la moitié de pain garnie de mélange aux dés de gendarme, répartir les rondelles d'œuf et les micro-greens sur l'autre moitié. L'emballer avec du papier à sandwich et fixer le tout avec de la ficelle de cuisine.

Bon à savoir
Conseil: Une moitié pour les végétariens, l'autre pour les amateurs de viande, c'est un sandwich qui plaira à tous!

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