Biscuits au sésame et au chocolat

Biscuits au sésame et au chocolat

en tout: 1 h 35 min. | de prép.: 20 min.
Végétalien, Sans lactose
Valeur nutritive / pièce: 74 kcal
, Lipides: 4 g
, Glucides: 8 g
, Protéines: 2 g

Si vous connaissez mes recettes, vous n'êtes pas sans savoir que je suis une grande amatrice de tahini: je l'utilise aussi bien dans des plats sucrés que salés; rien de surprenant donc à ce qu'on le retrouve dans mes biscuits de Noël de cette année. J'aime particulièrement le mélange chocolat-tahini, d'où l'idée de cette recette de petits biscuits qui complètent à merveille les grands classiques tels que les Milanais, les étoiles à la cannelle et Cie., et qui feront désormais partie de ma collection annuelle de petits biscuits de Noël.

Il vous faut

20 pièces

Remarque


Attention: si vous modifiez les quantités, il est possible que le résultat de la recette ne soit pas parfait. Les quantités, ainsi que les durées de préparation et de cuisson des ingrédients, ne sont pas adaptées automatiquement dans le texte. Si vous avez des questions sur les quantités indiquées dans cette recette, les experts en cuisine de Betty Bossi y répondront bien volontiers:

Atelier de cuisine Betty Bossi
cuisiner@bettybossi.ch

Pâte

100 g de tahin (purée de sésame)
75 g de sucre glace
4 cs d’eau
100 g de farine d’épeautre claire
1 pincée de sel
1 pincée de vanille Bourbon en poudre
25 g de cacao en poudre

Façonnage et cuisson

3 cs de sésame
Liste d'achats WE NEED Acheter les ingrédients en ligne

Voici comment faire

Nouveau: cette fonction permet d'enregistrer des notes sur une recette
qui sont visibles par l'utilisateur uniquement.

Pâte

Mélanger le tahini avec le sucre glace et l'eau. Ajouter la farine, le sel, la vanille et le cacao et travailler le tout en une pâte. L'envelopper dans du film alimentaire et la mettre au frais env. 1 h.

Façonnage et cuisson

Former 20 boules de pâte de taille égale, les passer dans les graines de sésame, les déposer sur une plaque chemisée de papier cuisson en veillant à les espacer suffisamment, puis les aplatir sur env. 1 cm d'épaisseur.

Faire cuire pendant env. 15 min. au milieu du four préchauffé à 180 °C.

Recettes similaires

VAL_Teaser_Swipe_and_cook_16x9

Swipe & Cook

Trouver des idées et découvrir des recettes? Un jeu d'enfant! Balayez du doigt nos recettes et trouvez celle qu'il vous faut parmi les plus de 5400 proposées. Vous pouvez indiquer vos préférences: végétarienne, végane, sans lactose et/ou sans gluten.

Connectez-vous s’il vous plaît!

Jetzt einfach und bequem mit Ihrer Supercard ID bei FOOBY einloggen und die Einkaufsliste auf allen Geräten speichern und noch weitere Vorteile nutzen.

Das Rezept wurde erfolgreich in deine Einkaufsliste unter myFOOBY gespeichert.

Das Speichern der Einkaufsliste ist leider fehlgeschlagen.

Connectez-vous s’il vous plaît.

Connectez-vous à FOOBY avec votre identifiant Supercard pour pouvoir profiter de toutes les fonctionnalités et avantages du site.

Sélectionnez les livres de cuisine:

Supprimer la recette?

Souhaitez-vous vraiment supprimer cette recette de votre livre de cuisine actuel?

Supprimer ce contenu définitivement?

Êtes-vous sûr que vous voulez supprimer ce contenu de tous vos livres de cuisine?

Enregistré!

Nouveau: vous hésitez? Swipe & Cook
vous propose des recettes en mode aléatoire!