Petits radis au four

Petits radis au four

en tout: 40 min. | de prép.: 20 min.
Végétarien, Sans gluten, Low Carb
Valeur nutritive / personne: 228 kcal
, Lipides: 23 g
, Glucides: 3 g
, Protéines: 3 g

Il vous faut

4 personnes

Remarque


Attention: si vous modifiez les quantités, il est possible que le résultat de la recette ne soit pas parfait. Les quantités, ainsi que les durées de préparation et de cuisson des ingrédients, ne sont pas adaptées automatiquement dans le texte. Si vous avez des questions sur les quantités indiquées dans cette recette, les experts en cuisine de Betty Bossi y répondront bien volontiers:

Atelier de cuisine Betty Bossi
cuisiner@bettybossi.ch

Petits radis

2 bouquets de radis avec la verdure (ProSpecieRara National p.ex.)
1 cs d’huile d'olive
½ cc de sel
un peu de poivre

Sauce dip

eau salée frémissante
½ bouquet de livèche ciselée
½ bouquet d’aneth
½ dl d’huile d'olive
½ cc de sel
un peu de poivre
125 g de fromage frais
un peu de fleur de sel
Liste d'achats WE NEED Acheter les ingrédients en ligne

Voici comment faire

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Petits radis

Dans un saladier, mélanger les radis avec l'huile, le sel et le poivre, puis les répartir sur une plaque chemisée de papier cuisson. Réserver env. 20 g de la verdure de radis.

Cuisson

Faire cuire env. 20 min. au milieu du four préchauffé à 220 °C.

Sauce dip

Faire blanchir la verdure de radis réservée pendant env. 30 sec. dans l'eau salée frémissante, égoutter, mixer avec la livèche, l'aneth et l'huile, assaisonner. Lisser le fromage frais, ajouter le pesto, mélanger et servir avec les petits radis. Parsemer de fleur de sel.

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