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Les fruits cuits au four comptent parmi mes desserts préférés car ils sont très faciles à préparer tout en étant savoureux. Comme ce n'est pas tous les jours qu'on a l'occasion de manger des fruits préparés au four, les invités sont toujours conquis. Mais encore faut-il utiliser le bon mélange d'épices, en plus d'une poignée d'autres ingrédients. Comme nous sommes en pleine saison des fraises, j'ai décidé d'en utiliser pour ma recette et de les agrémenter de poivre rose, de sucre de fleur de coco et de gingembre. C'est divinement bon!
Il vous faut
Remarque
Attention: si vous modifiez les quantités, il est possible que le résultat de la recette ne soit pas parfait. Les quantités, ainsi que les durées de préparation et de cuisson des ingrédients, ne sont pas adaptées automatiquement dans le texte. Si vous avez des questions sur les quantités indiquées dans cette recette, les experts en cuisine de Betty Bossi y répondront bien volontiers:
Atelier de cuisine Betty Bossi
cuisiner@bettybossi.ch
Baies au four
Dressage
Voici comment faire
Baies au four
Dans un récipient, mélanger le gingembre avec tous les ingrédients jusqu'au poivre compris. Ajouter les fraises, mélanger et répartir le tout sur une plaque chemisée de papier cuisson.
Faire cuire env. 20 min. au milieu du four préchauffé à 180 °C.
Dressage
Dresser les baies encore chaudes et décorer avec du yogourt, des pistaches et du poivre.
| Idéal avec: | Les fraises cuites au four se marient parfaitement bien aussi avec une boule de glace à la vanille. |
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