Croque-monsieur au fromage de chèvre

Croque-monsieur au fromage de chèvre

en tout: 30 min. | de prép.: 15 min.
Végétarien
Valeur nutritive / personnes: 329 kcal
, Lipides: 14 g
, Glucides: 32 g
, Protéines: 16 g

Inspiré par mes vacances dans une bergerie en Belgique, j'avais envie de créer un plat avec du fromage de chèvre. Le résultat: un croque-monsieur typiquement automnal avec de la moutarde aux figues, des poires, du fromage de chèvre frais et du jambon cru. Mmmhh, tout simplement divin!

Il vous faut

4 personnes

Remarque


Attention: si vous modifiez les quantités, il est possible que le résultat de la recette ne soit pas parfait. Les quantités, ainsi que les durées de préparation et de cuisson des ingrédients, ne sont pas adaptées automatiquement dans le texte. Si vous avez des questions sur les quantités indiquées dans cette recette, les experts en cuisine de Betty Bossi y répondront bien volontiers:

Atelier de cuisine Betty Bossi
+41 (0) 44 209 18 33 (tarif réseau fixe Suisse)
(Lu. à ve. 8.00 à 12.00)

Croque-monsieur

8tranches pain de mie
120g fromage de chèvre frais
8tranches jambon cru
1 poire coupée en tranches
4cs moutarde de figues

Cuisson

1 œuf
1dl lait
Acheter les ingrédients en ligne

Voici comment faire

Croque-monsieur

Badigeonner la moitié des tranches de pain de mie de fromage frais puis les garnir de jambon et de poire. Badigeonner les tranches de pain restantes de moutarde aux figues et les poser sur les tranches garnies.

Cuisson

Mélanger l'œuf et le lait dans une assiette creuse. Y passer brièvement les croque-monsieur et les déposer sur une plaque chemisée de papier cuisson.

Faire cuire env. 15 min. au milieu du four préchauffé à 200 °C.

Couper les croque-monsieur en deux en biais avant de les servir.

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