Il vous faut
Remarque
Attention: si vous modifiez les quantités, il est possible que le résultat de la recette ne soit pas parfait. Les quantités, ainsi que les durées de préparation et de cuisson des ingrédients, ne sont pas adaptées automatiquement dans le texte. Si vous avez des questions sur les quantités indiquées dans cette recette, les experts en cuisine de Betty Bossi y répondront bien volontiers:
Atelier de cuisine Betty Bossi
cuisiner@bettybossi.ch
Tapenade
Crostinis
Voici comment faire
Tapenade
Faire chauffer l'huile dans une casserole et y faire suer l'ail, les olives et les figues pendant env. 5 min. Mouiller avec le vinaigre, faire réduire entièrement. Laisser tiédir la masse avant de la passer au hachoir, assaisonner.
Crostinis
Badigeonner d'huile les tranches de pain, les faire griller des deux côtés à la poêle pendant env. 1 min. puis les tartiner de tapenade.
| Conseil: | Mélanger ½ cc de romarin ciselé à la tapenade. |
|---|
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