Il vous faut
Remarque
Attention: si vous modifiez les quantités, il est possible que le résultat de la recette ne soit pas parfait. Les quantités, ainsi que les durées de préparation et de cuisson des ingrédients, ne sont pas adaptées automatiquement dans le texte. Si vous avez des questions sur les quantités indiquées dans cette recette, les experts en cuisine de Betty Bossi y répondront bien volontiers:
Atelier de cuisine Betty Bossi
cuisiner@bettybossi.ch
Voici comment faire
Badigeonner le jambon de moutarde, poser le fromage par-dessus, former des petits paquets et les placer sur une moitié de chaque tranche de porc. Rabattre l'autre moitié dessus, bien appuyer sur les bords, saler et poivrer puis fixer le tout avec des cure-dents. Battre l'œuf. Passer les tranches de porc dans la farine, enlever le surplus, les passer dans l'œuf, puis dans la chapelure en appuyant bien. Faire fondre le beurre à rôtir dans deux poêles antiadhésives, baisser le feu et y faire cuire les cordons-bleus à feu moyen env. 4 min. de chaque côté. Les sortir et les égoutter sur du papier absorbant.
| Servir avec: | de la salade |
|---|
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