Butter chicken indien

Butter chicken indien

en tout: 5 h | de prép.: 1 h
Sans gluten, Low Carb
Valeur nutritive / personnes: 465 kcal
, Lipides: 30 g
, Glucides: 7 g
, Protéines: 40 g

Il vous faut

4 personnes

Remarque


Attention: si vous modifiez les quantités, il est possible que le résultat de la recette ne soit pas parfait. Les quantités, ainsi que les durées de préparation et de cuisson des ingrédients, ne sont pas adaptées automatiquement dans le texte. Si vous avez des questions sur les quantités indiquées dans cette recette, les experts en cuisine de Betty Bossi y répondront bien volontiers:

Atelier de cuisine Betty Bossi
+41 (0) 44 209 18 33 (tarif réseau fixe Suisse)
(Lu. à ve. 8.00 à 12.00)

Faire mariner le poulet

4 blancs de poulet (d'env. 160 g chacun) coupés en cubes d'env. 2 cm
100g yogourt nature
1 gousse d’ail râpée fin
2cc gingembre râpé fin
1cs mélange d'épices Tandoori

Préparer le poulet

2cs beurre à rôtir pour la cuisson
1cc sel
1 oignon émincé
1 gousse d’ail râpée fin
2cc gingembre râpé fin
0.5cs mélange d'épices Tandoori
0.25cc cumin en poudre
2pincées cannelle
1verre coulis de tomates (env. 350 g)
50g beurre
0.5cc sel
100g crème fraîche
Acheter les ingrédients en ligne

Voici comment faire

Faire mariner le poulet

Dans un saladier, mélanger les cubes de poulet, le yogourt, l'ail, le gingembre et les épices tandoori. Faire mariner à couvert au réfrigérateur pendant env. 4 h.

Préparer le poulet

Faire fondre un peu de beurre dans une poêle antiadhésive et y saisir le poulet par portions pendant env. 3 min.; le sortir et le saler. Faire fondre le reste de beurre. Faire revenir l'oignon, l'ail, le gingembre et les épices dans la même poêle pendant env. 10 min. Ajouter les tomates et le beurre, saler et laisser mijoter pendant env. 20 min. Ajouter la crème fraîche, remettre le poulet et poursuivre la cuisson pendant env. 5 min.

Bon à savoir
Conseil: Parsemer d'un peu de coriandre effeuillée.
Servir avec: du pain naan ou du riz

Notre recommandation

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