Gâteau à la banane et aux myrtilles

Gâteau à la banane et aux myrtilles

en tout: 50 min. | de prép.: 20 min.
Végétarien, Sans lactose
Valeur nutritive / pièce: 351 kcal
, Lipides: 16 g
, Glucides: 45 g
, Protéines: 5 g

Il vous faut

12 pièces

Remarque


Attention: si vous modifiez les quantités, il est possible que le résultat de la recette ne soit pas parfait. Les quantités, ainsi que les durées de préparation et de cuisson des ingrédients, ne sont pas adaptées automatiquement dans le texte. Si vous avez des questions sur les quantités indiquées dans cette recette, les experts en cuisine de Betty Bossi y répondront bien volontiers:

Atelier de cuisine Betty Bossi
cuisiner@bettybossi.ch

Préparation de la pâte

300 g de farine blanche
1 paquet de poudre à lever
200 g de myrtilles
250 g de sucre brut
1 ¾ dl d’huile de colza
3 œufs
1 cc de pâte de vanille
3 bananes écrasées
Acheter les ingrédients en ligne

Ustensiles

Pour une plaque rectangulaire (d'env. 20 x 25 cm), graissée ou chemisée de papier cuisson

Voici comment faire

Préparation de la pâte

Mélanger la farine et la poudre à lever dans un saladier, puis ajouter les myrtilles. Mélanger le sucre avec l'huile, les œufs et la pâte de vanille et ajouter les bananes. Ajouter cette préparation à la farine et bien mélanger avec le crochet pétrisseur du batteur électrique. Verser la pâte dans le moule et lisser.

Cuisson

Faire cuire env. 30 min. au milieu du four préchauffé à 180 °C. Vérifier si le gâteau est cuit à l'aide d'une pique en bois.

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