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Oltre a essere squisita e dolcissima, questa torta è perfetta per un pic-nic estivo, ma anche da portare alle feste dagli amici, a scuola o in ufficio. E, perché no? Servitela alla fine di una grigliata o per merenda al parco giochi e lascerete il segno! La torta ha un grande vantaggio: si affetta senza sbriciolarsi, e questo la rende perfetta da trasportare. Avvolta bene nella carta d'alluminio si conserva senza problemi per circa 3 giorni in frigorifero. E, dulcis in fundo: è facilissima da preparare!
Ci vogliono
Nota:
Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:
Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettybossi.ch
Impasto
Utensili
Per una placca rettangolare (ca. 20x25 cm), imburrata o foderata con carta da forno
Ecco come fare
Impasto
In un recipiente mescolare la farina e il lievito, quindi aggiungere i mirtilli. Amalgamare lo zucchero con l'olio, le uova e la pasta di vaniglia, unire infine anche le banane. Versare il tutto nella farina e mescolare bene con il gancio per impastare dello sbattitore elettrico. Stendere il composto in maniera omogenea nello stampo imburrato.
In forno
Cuocere per ca. 30 min. nella parte centrale del forno preriscaldato a 180 °C. Verificare che la torta sia cotta a puntino con l'ausilio di uno stuzzicadenti.
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