Sandwiches raclette-confit d'oignons

Sandwiches raclette-confit d'oignons

en tout: 30 min. | de prép.: 30 min.
Végétarien
Valeur nutritive / personnes: 427 kcal
, Lipides: 22 g
, Glucides: 36 g
, Protéines: 17 g

Il vous faut

4 personnes

Remarque


Attention: si vous modifiez les quantités, il est possible que le résultat de la recette ne soit pas parfait. Les quantités, ainsi que les durées de préparation et de cuisson des ingrédients, ne sont pas adaptées automatiquement dans le texte. Si vous avez des questions sur les quantités indiquées dans cette recette, les experts en cuisine de Betty Bossi y répondront bien volontiers:

Atelier de cuisine Betty Bossi
+41 (0) 44 209 18 33 (tarif réseau fixe Suisse)
(Lu. à ve. 8.00 à 12.00)

Confit d'oignons

1cs beurre
2 oignons rouges coupés en fines lamelles
1cs sucre
2cs porto rouge ou de vin rouge
3cs vinaigre balsamique
0.25cc sel
1cc feuilles de thym

Sandwiches

250g pain bis coupé en 8 tranches
4tranches fromage à raclette
2cs beurre ramolli
Acheter les ingrédients en ligne

Voici comment faire

Confit d'oignons

Faire fondre le beurre dans une casserole, y faire suer les oignons, saupoudrer de sucre et poursuivre la cuisson tout en remuant jusqu'à ce que le sucre soit dissous. Ajouter le vin, le vinaigre balsamique, le sel et le thym, puis porter le tout à ébullition. Couvrir et laisser mijoter à petit feu env. 10 min. Retirer du feu et laisser tiédir.

Sandwiches

Répartir la moitié du confit d'oignons sur 4 tranches de pain. Mettre le fromage par-dessus et ajouter un peu de confit. Poser les tranches de pain restantes par-dessus, appuyer légèrement. Beurrer les deux côtés des sandwichs. Faire chauffer une poêle antiadhésive et y faire dorer les sandwichs pendant env. 5 min. de chaque côté.

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