Sandwiches raclette-confit d'oignons

Sandwiches raclette-confit d'oignons

en tout: 30 min. | de prép.: 30 min.
Végétarien
Valeur nutritive / personne: 427 kcal
, Lipides: 22 g
, Glucides: 36 g
, Protéines: 17 g

Il vous faut

4 personnes

Remarque


Attention: si vous modifiez les quantités, il est possible que le résultat de la recette ne soit pas parfait. Les quantités, ainsi que les durées de préparation et de cuisson des ingrédients, ne sont pas adaptées automatiquement dans le texte. Si vous avez des questions sur les quantités indiquées dans cette recette, les experts en cuisine de Betty Bossi y répondront bien volontiers:

Atelier de cuisine Betty Bossi
cuisiner@bettybossi.ch

Confit d'oignons

1cs de beurre
2 oignons rouges coupés en fines lamelles
1cs de sucre
2cs de porto rouge ou de vin rouge
3cs de vinaigre balsamique
¼cc de sel
1cc de feuilles de thym

Sandwiches

250g de pain bis coupé en 8 tranches
4tranches de fromage à raclette
2cs de beurre ramolli
Acheter les ingrédients en ligne

Voici comment faire

Confit d'oignons

Faire fondre le beurre dans une casserole, y faire suer les oignons, saupoudrer de sucre et poursuivre la cuisson tout en remuant jusqu'à ce que le sucre soit dissous. Ajouter le vin, le vinaigre balsamique, le sel et le thym, puis porter le tout à ébullition. Couvrir et laisser mijoter à petit feu env. 10 min. Retirer du feu et laisser tiédir.

Sandwiches

Répartir la moitié du confit d'oignons sur 4 tranches de pain. Mettre le fromage par-dessus et ajouter un peu de confit. Poser les tranches de pain restantes par-dessus, appuyer légèrement. Beurrer les deux côtés des sandwichs. Faire chauffer une poêle antiadhésive et y faire dorer les sandwichs pendant env. 5 min. de chaque côté.

Notre recommandation

Recettes similaires

FOOBY Lausanne

FOOBY LAUSANNE BEL-AIR

Uniquement à Lausanne Bel-Air: FOOBY vient d’ouvrir un concept store unique en son genre! Vous pouvez faire vos achats, assister à la production ou tout simplement boire tranquillement un café dans l’ambiance toute particulière de l’ancien théâtre.

Voir Plus

Connectez-vous s’il vous plaît.

Connectez-vous à FOOBY avec votre identifiant Supercard pour pouvoir profiter de toutes les fonctionnalités et avantages du site.

Sélectionnez les livres de cuisine:

Ce livre de cuisine existe déjà.

Supprimer ce contenu définitivement?

Êtes-vous sûr que vous voulez supprimer ce contenu de tous vos livres de cuisine?

Enregistré!