Bagels garnis d'une salade avocats-œuf

Bagels garnis d'une salade avocats-œuf

en tout: 25 min | de prép.: 25 min
Végétarien, Sans lactose
Valeur nutritive / personne: 433 kcal
, Lipides: 20 g
, Glucides: 42 g
, Protéines: 19 g

Il vous faut

4 personnes

Remarque


Attention: si vous modifiez les quantités, il est possible que le résultat de la recette ne soit pas parfait. Les quantités, ainsi que les durées de préparation et de cuisson des ingrédients, ne sont pas adaptées automatiquement dans le texte. Si vous avez des questions sur les quantités indiquées dans cette recette, les experts en cuisine de Betty Bossi y répondront bien volontiers:

Atelier de cuisine Betty Bossi
cuisiner@bettybossi.ch

Salade d'avocats et d'œuf

2 avocat coupés en morceaux
6 œuf dur coupés en petits morceaux
1 bouquet d’aneth ciselé
½ bouquet de persil plat ciselé
2 cs de jus de citron
1 cc de sel
un peu de poivre

Bagels

4 bagel au sésame précuit coupés en deux
30 g de Micro Greens doux
Liste d'achats WE NEED Acheter les ingrédients en ligne

Voici comment faire

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Salade d'avocats et d'œuf

Ecraser les avocats à l'aide d'une fourchette. Mélanger les œufs et tous les ingrédients jusqu'au poivre compris.

Bagels

Faire dorer les bagels, surfaces coupées vers le bas, dans une poêle antiadhésive pendant env. 2 min. de chaque côté. Garnir les fonds de bagel de salade et d'un peu de Micro greens. Recouvrir avec l'autre moitié du bagel.

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