Bagel con insalata di avocado e uova

Bagel con insalata di avocado e uova

tempo totale: 25 min. | preparazione: 25 min.
vegetariano, senza lattosio
Valori nutrizionali / persone: 433 kcal
, Grassi: 20 g
, Carboidrati: 42 g
, Proteine: 19 g

Ci vogliono

4 persone

Nota:


Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:

Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettybossi.ch

Insalata di avocado e uova

2 avocado, a pezzi
6 uova sode, tritate finemente
1 mazzetto aneto, tritato finemente
½ mazzetto prezzemolo a foglie lisce, tritato finemente
2 c. succo di limone
1 c.no sale
un po’ di pepe

Bagel

4 bagel al sesamo precotti, tagliati a metà
30 g Micro Greens mild
Acquista ingredienti online

Ecco come fare

Insalata di avocado e uova

Schiacciare l'avocado con una forchetta, quindi aggiungere le uova e tutti gli ingredienti fino al pepe compreso.

Bagel

In una padella antiaderente tostare un po' alla volta i bagel per ca. 2 min., tenendo la parte tagliata rivolta verso il basso. Distribuire sulla base del bagel l'insalata e pochi Micro Greens, quindi coprire con la fetta superiore.

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