Chips de pomme et de poire

Chips de pomme et de poire

en tout: 2 h 20 min | de prép.: 20 min
Végétalien, Sans lactose, Sans gluten
Valeur nutritive / 100 g: 579 kcal
, Lipides: 1 g
, Glucides: 138 g
, Protéines: 1 g

Il vous faut

100 g

Remarque


Attention: si vous modifiez les quantités, il est possible que le résultat de la recette ne soit pas parfait. Les quantités, ainsi que les durées de préparation et de cuisson des ingrédients, ne sont pas adaptées automatiquement dans le texte. Si vous avez des questions sur les quantités indiquées dans cette recette, les experts en cuisine de Betty Bossi y répondront bien volontiers:

Atelier de cuisine Betty Bossi
cuisiner@bettybossi.ch

Sirop

1 dl d’eau
100 g de sucre
½ de cc de cannelle

Chips

1 pomme acidulée (p. ex. Boskoop) coupée en tranches d'env. 2 mm d'épaisseur
1 poire coupée en tranches d'env. 2 mm d'épaisseur
2 cs de jus de citron
Liste d'achats WE NEED Acheter les ingrédients en ligne

Voici comment faire

Nouveau: cette fonction permet d'enregistrer des notes sur une recette
qui sont visibles par l'utilisateur uniquement.

Sirop

Porter l'eau à ébullition avec le sucre et la cannelle, laisser refroidir.

Chips

Mélanger les tranches de pomme et de poire avec le jus de citron, les tremper dans le sirop, les égoutter puis les répartir sur deux plaques chemisées de papier cuisson.

Séchage

Faire cuire env. 2 h au milieu du four préchauffé à 100  °C en les retournant 2 fois durant ce laps de temps. Les sortir, les glisser sur une grille avec le papier et les laisser refroidir.

Bon à savoir
Conseil: Cette recette peut également être réalisée sans sirop

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