Panzanella: salade toscane au pain

Panzanella: salade toscane au pain

en tout: 50 min. | de prép.: 15 min.
Végétalien, Sans lactose
Valeur nutritive / personne: 400 kcal
, Lipides: 14 g
, Glucides: 53 g
, Protéines: 12 g

Il vous faut

4 personnes

Remarque


Attention: si vous modifiez les quantités, il est possible que le résultat de la recette ne soit pas parfait. Les quantités, ainsi que les durées de préparation et de cuisson des ingrédients, ne sont pas adaptées automatiquement dans le texte. Si vous avez des questions sur les quantités indiquées dans cette recette, les experts en cuisine de Betty Bossi y répondront bien volontiers:

Atelier de cuisine Betty Bossi
cuisiner@bettybossi.ch

Pain

400 g de pain coupé en morceaux
2 cs d’huile d'olive
un peu de romarin (poudre)
un peu de fleur de sel

Salade

5 tomates coupées en morceaux
1 concombre coupé en morceaux
1 oignon botte avec les fanes coupé en rondelles
2 cs d’huile d'olive
2 cs de vinaigre de vin rouge
1 gousse d’ail écrasée
½ cc de fleur de sel
quelques feuilles de basilic
Liste d'achats WE NEED Acheter les ingrédients en ligne

Voici comment faire

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Pain

Répartir les morceaux de pain sur une plaque chemisée de papier cuisson.

Faire cuire env. 10 min. au milieu du four préchauffé à 180 °C.

Dans un saladier, mélanger le pain, l'huile, le romarin en poudre et la fleur de sel.

Salade

Mélanger les tomates et tous les autres ingrédients avec le pain et laisser reposer pendant env. 25 min. Parsemer de basilic.

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