Pancakes au babeurre

Pancakes au babeurre

en tout: 30 min. | de prép.: 30 min.
Végétarien
Valeur nutritive / pièce: 175 kcal
, Lipides: 6 g
, Glucides: 24 g
, Protéines: 4 g

Il vous faut

12 pièce

Remarque


Attention: si vous modifiez les quantités, il est possible que le résultat de la recette ne soit pas parfait. Les quantités, ainsi que les durées de préparation et de cuisson des ingrédients, ne sont pas adaptées automatiquement dans le texte. Si vous avez des questions sur les quantités indiquées dans cette recette, les experts en cuisine de Betty Bossi y répondront bien volontiers:

Atelier de cuisine Betty Bossi
+41 (0) 44 209 18 33 (tarif réseau fixe Suisse)
(Lu. à ve. 8.00 à 12.00)

Baies

250g mûres coupées en deux
250g myrtilles
2cs sucre glace

Pâte

250g farine blanche
0.5cc sel
3cs sucre
0.75cc poudre à lever
0.75cc bicarbonate de sodium
2.5dl babeurre
2 œufs
50g beurre fondu, refroidi

Pancakes

beurre à rôtir
sucre glace pour saupoudrer
Acheter les ingrédients en ligne

Voici comment faire

Baies

Mélanger les mûres et les myrtilles avec le sucre glace, couvrir et réserver.

Pâte

Mélanger dans un saladier la farine et tous les ingrédients jusqu'au bicarbonate de soude compris et creuser un puits au milieu. Dans un autre récipient, mélanger le babeurre, les œufs et le beurre puis verser progressivement dans le puits tout en remuant. Mélanger le tout jusqu'à obtenir une pâte lisse.

Pancakes

Faire fondre le beurre à rôtir dans une poêle antiadhésive. Verser la pâte dans la poêle de manière à former des pancakes d'env. 7 cm de Ø. Baisser le feu. Faire cuire pendant env. 1 1/2 min. jusqu'à ce que la face inférieure se détache de la poêle puis retourner le pancake et terminer la cuisson pendant env. 1 min. Réserver au chaud et à couvert. Répéter l'opération avec le reste de la pâte. Dresser les pancakes avec les baies et saupoudrer de sucre glace.

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