Insalata Caprese avec des tomates au four et des crackers au parmesan

Name: Insalata Caprese avec des tomates au four et des crackers au parmesan
Prep time: 30 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g de tomates cerises en grappe; 1 chilis rouges; quelques feuilles de basilic; 2 cs d’huile d'olive; 2 cs de vinaigre balsamique; 30 g de parmesan; 150 g de mozzarella; 2 de cc de miel liquide; ½ pâtes feuilletées rectangulaires abaissées; 2 de cc de sésame; ½ de cc de gros sel marin; un peu de poivre

Il vous faut

4 personnes

Remarque

Attention: si vous modifiez les quantités, il est possible que le résultat de la recette ne soit pas parfait. Les quantités, ainsi que les durées de préparation et de cuisson des ingrédients, ne sont pas adaptées automatiquement dans le texte. Si vous avez des questions sur les quantités indiquées dans cette recette, les experts en cuisine de Betty Bossi y répondront bien volontiers:

Atelier de cuisine Betty Bossi
cuisiner@bettybossi.ch

Crackers au parmesan

½ pâte feuilletée rectangulaire abaissée (env. 160 g)

30 g de parmesan

2 de cc de sésame (blanc ou noir)

Salade

500 g de tomates cerises en grappe (des rouges et des jaunes si possible)

1 chili rouge épépiné et coupé en rondelle

2 cs d’huile d'olive

2 de cc de miel liquide

½ de cc de gros sel marin

150 g de mozzarella coupée en tranches

2 cs de vinaigre balsamique

un peu de poivre du moulin

quelques feuilles de basilic

Liste d'achats WE NEED Acheter les ingrédients en ligne

Voici comment faire

Crackers au parmesan

Découper la pâte en 4 bandes dans la longueur, disposer celles-ci sur une plaque recouverte de papier cuisson. Râper du parmesan par-dessus et parsemer de sésame.

Faire cuire env. 25 min. au four préchauffé à 180 °C (chaleur tournante). Sortir et laisser refroidir. Servir avec la salade.

Salade

Poser les tomates avec la tige sur une plaque chemisée de papier cuisson. Mélanger le chili, l'huile, le miel et le sel puis répartir le mélange sur les tomates.

Faire cuire en même temps que les crackers pendant env. 25 min. dans le four préchauffé à 180 °C (chaleur tournante).

Laisser refroidir les tomates et les déposer sur un plat. Répartir les tranches de mozzarella sur les tomates, arroser de vinaigre balsamique, poivrer et garnir de basilic.

Imprimer la recette

«Insalata Caprese avec des tomates au four et des crackers au parmesan»

Ajuster la quantité ?

4 personnes

Remarque

Quel contenu souhaitez-vous imprimer ou sauvegarder ?

Recette
Liste d'achats

Sauvegarder le PDF

Insalata Caprese avec des tomates au four et des crackers au parmesan

Le nouveau magazine FOOBY est arrivé !