Il vous faut
Remarque
Attention: si vous modifiez les quantités, il est possible que le résultat de la recette ne soit pas parfait. Les quantités, ainsi que les durées de préparation et de cuisson des ingrédients, ne sont pas adaptées automatiquement dans le texte. Si vous avez des questions sur les quantités indiquées dans cette recette, les experts en cuisine de Betty Bossi y répondront bien volontiers:
Atelier de cuisine Betty Bossi
cuisiner@bettybossi.ch
Sauce
Spaghettis
Voici comment faire
Disponible sur l'App Store et le Play Store
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Sauce
Faire chauffer l'huile dans une cocotte. Y saisir la viande en plusieurs fois pendant env. 2 min, l'assaisonner, la saupoudrer de farine et la retirer de la cocotte. Faire revenir l'oignon et tous les ingrédients jusqu'au céleri compris dans la même cocotte pendant env. 5 min. Ajouter la purée de tomates et poursuivre brièvement la cuisson. Mouiller avec le vin, laisser réduire entièrement. Ajouter les tomates et le bouillon, porter à ébullition. Baisser le feu, remettre la viande dans la cocotte, couvrir et laisser mijoter pendant env. 45 min. Ajouter l'origan, assaisonner.
Spaghettis
Faire cuire les spaghettis al dente dans l'eau salée, les égoutter et les servir avec la sauce.
| Servir avec: | du parmesan râpé. |
|---|
How-tos
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