Cake au yogourt

Cake au yogourt

en tout: 1 h 30 min. | de prép.: 20 min.
Végétarien
Valeur nutritive / pièces: 405 kcal
, Lipides: 15 g
, Glucides: 62 g
, Protéines: 6 g

Il vous faut

12 pièces

Remarque


Attention: si vous modifiez les quantités, il est possible que le résultat de la recette ne soit pas parfait. Les quantités, ainsi que les durées de préparation et de cuisson des ingrédients, ne sont pas adaptées automatiquement dans le texte. Si vous avez des questions sur les quantités indiquées dans cette recette, les experts en cuisine de Betty Bossi y répondront bien volontiers:

Atelier de cuisine Betty Bossi
+41 (0) 44 209 18 33 (tarif réseau fixe Suisse)
(Lu. à ve. 8.00 à 12.00)

Pâte

150g beurre coupé en morceaux, ramolli
180g yogourt à la vanille (le gobletrincé et séché)
3cs graines de pavot
360g sucre (correspond à 2 goblets de yogourt)
1 citron bio, le zeste râpé, 1 ½ cs de jus réservée
1pincée sel
3 œufs
360g farine blanche (correspond à 3 goblets de yogourt)
1cc poudre à lever

Glaçage au citron

100g sucre glace
Acheter les ingrédients en ligne

Ustensiles

Pour un moule à cake (d'env. 30 cm) chemisé de papier cuisson

Voici comment faire

Pâte

Dans un saladier, blanchir au batteur électrique le beurre, le yogourt, le pavot, le sucre, le zeste de citron, le sel et les œufs pendant env. 5 min. Mélanger la farine et la poudre à lever, puis les incorporer à la masse aux œufs. Verser dans le moule à cake chemisé de papier cuisson.

Cuisson

Faire cuire env. 70 min. au milieu du four préchauffé à 180 °C. Retirer du four, laisser tiédir, démouler et laisser refroidir sur une grille.

Glaçage au citron

Mélanger le sucre glace et le jus de citron réservé, en badigeonner le cake.

Bon à savoir
Bon à savoir: Lorsque le beurre est mélangé avec le yogourt, le sucre et les œufs, il arrive que le yogourt coagule. Cela ne nuit en rien à la qualité, ni au goût du cake une fois cuit.

Notre recommandation

Recettes similaires

Connectez-vous s’il vous plaît.

Connectez-vous à FOOBY avec votre identifiant Supercard pour pouvoir profiter de toutes les fonctionnalités et avantages du site.

Sélectionnez les livres de cuisine:

Ce livre de cuisine existe déjà.

Supprimer ce contenu définitivement?

Êtes-vous sûr que vous voulez supprimer ce contenu de tous vos livres de cuisine?

Enregistré!