Salade de pois chiches aux filets de truite

Salade de pois chiches aux filets de truite

en tout: 25 min. | de prép.: 25 min.
Valeur nutritive / personne: 491 kcal
, Lipides: 28 g
, Glucides: 29 g
, Protéines: 29 g

Il vous faut

4 personnes

Remarque


Attention: si vous modifiez les quantités, il est possible que le résultat de la recette ne soit pas parfait. Les quantités, ainsi que les durées de préparation et de cuisson des ingrédients, ne sont pas adaptées automatiquement dans le texte. Si vous avez des questions sur les quantités indiquées dans cette recette, les experts en cuisine de Betty Bossi y répondront bien volontiers:

Atelier de cuisine Betty Bossi
cuisiner@bettybossi.ch

Sauce

4 cs de vinaigre balsamique blanc
4 cs d’huile d'olive
1 dl de bouillon de légumes

Salade

2 boîtes de pois chiches (d'env. 400 g chacune) rincés et égouttés
2 cs de cerfeuil ou de basilic ciselé
sel, poivre, selon le goût
500 g de tomates coupées en quartiers
200 g de feta émiettée
200 g de Suprêmes de filets de truite fumés a chaud (ASC) coupés en morceaux
un peu de cerfeuil ou de basilic
Acheter les ingrédients en ligne

Voici comment faire

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Sauce

Mélanger le vinaigre balsamique avec l'huile et le bouillon.

Salade

Ajouter les pois chiches, le cerfeuil (ou le basilic) et la feta, mélanger le tout, saler et poivrer. Dresser la salade, répartir les filets de truite dessus et garnir de fines herbes.

Notre recommandation

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