Animaux en donuts

Name: Animaux en donuts
Prep time: 60 min
Total time: 130 min
Yield: 12
Ingredients: 3 cs de noix de coco râpée; 150 g de sucre glace; 150 g de sucre glace; 1 goutte de colorant alimentaire rouge; 300 g de farine blanche; 30 g de sucre; un peu de crayon pâtissier; 1 citron bio; 2 pincées de framboises; ¼ cc de sel; 1 cs de beurre; 1 œuf; 1 ¼ dl de lait; un peu de fondant; un peu de fondant; un peu de fondant; ¼ dé de levure

Il vous faut

12 pièces

Remarque

Attention: si vous modifiez les quantités, il est possible que le résultat de la recette ne soit pas parfait. Les quantités, ainsi que les durées de préparation et de cuisson des ingrédients, ne sont pas adaptées automatiquement dans le texte. Si vous avez des questions sur les quantités indiquées dans cette recette, les experts en cuisine de Betty Bossi y répondront bien volontiers:

Atelier de cuisine Betty Bossi
cuisiner@bettybossi.ch

Pâte

300 g de farine blanche

30 g de sucre

¼ cc de sel

¼ dé de levure (env. 10 g), émiettée

1 citron bio, le zeste râpé et le jus réservé

1 ¼ dl de lait

1 cs de beurre ramolli

1 œuf

Ours polaire

150 g de sucre glace

3 cs de noix de coco râpée

un peu de fondant (blanc)

un peu de fondant (noir)

un peu de crayon pâtissier (au chocolat)

Porcelette

150 g de sucre glace

1 goutte de colorant alimentaire rouge

un peu de fondant rose

un peu de crayon pâtissier (au chocolat)

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Ustensiles

Pour une plaque à donuts de 12 alvéoles d'env. 7 cm de Ø, graissée

Voici comment faire

Pâte

Mélanger la farine avec le sucre, le sel, la levure et le zeste de citron. Mélanger le lait, le beurre et l'œuf, les ajouter au premier mélange, puis pétrir le tout en une pâte lisse.

Diviser la pâte en 12 portions, former des boules, les aplatir légèrement et les déposer dans les alvéoles. Couvrir la pâte et la laisser lever env. 1 h à température ambiante jusqu'à ce qu'elle double de volume.

Cuisson

Faire cuire les beignets env. 10 min. au milieu du four préchauffé à 220 °C. Les sortir du four et les laisser refroidir sur une grille.

Ours polaire

Mélanger le sucre glace avec 2 cs de jus de citron réservé jusqu'à obtenir un glaçage épais. Tremper le dessus des 6 beignets dans le glaçage, les placer sur une grille et les saupoudrer de noix de coco râpée. Tracer les oreilles, les yeux et le nez à l'aide du fondant et du crayon pâtissier. Laisser sécher env. 20 min.

Porcelette

Mélanger le sucre glace et le colorant alimentaire rouge avec 2 cs du jus de citron réservé jusqu'à obtenir un glaçage épais. Tremper le dessus des 6 beignets dans le glaçage et les placer sur une grille. Tracer les oreilles, les yeux et le groin à l'aide du fondant et du crayon pâtissier. Laisser sécher env. 20 min.

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