Gaufres

Name: Gaufres
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 15
Ingredients: 200 g farine blanche; ½ cc poudre à lever; 1 pincée sel; 60 g sucre brut; ½ cc sucre vanillé; 1 citron bio; 2 œufs frais; 2 ½ dl demi-crème; beurre à rôtir

Il vous faut

15 pièces

Remarque

Attention: si vous modifiez les quantités, il est possible que le résultat de la recette ne soit pas parfait. Les quantités, ainsi que les durées de préparation et de cuisson des ingrédients, ne sont pas adaptées automatiquement dans le texte. Si vous avez des questions sur les quantités indiquées dans cette recette, les experts en cuisine de Betty Bossi y répondront bien volontiers:

Atelier de cuisine Betty Bossi
cuisiner@bettybossi.ch

Pâte à gaufres

200 g de farine blanche

½ cc de poudre à lever

1 pincée de sel

60 g de sucre brut

½ cc de sucre vanillé

1 citron bio, le zeste râpé uniquement

2 œufs frais

2 ½ dl de demi-crème

Cuisson

beurre à rôtir pour la cuisson

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Voici comment faire

Pâte à gaufres

Mélanger la farine avec tous les ingrédients jusqu'au zeste de citron compris. Ajouter les œufs et la crème. Couvrir et laisser reposer env. 15 min. à température ambiante.

Cuisson

Faire chauffer le moule à gaufres, badigeonner d'un peu de beurre à rôtir. Déposer 1 cs bombée de pâte sur le gaufrier, faire cuire les gaufres pendant env. 3 min., les sortir, les laisser refroidir sur une grille et les servir aussitôt.

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