Gin tonic poires-romarin

Gin tonic poires-romarin

en tout: 2 h 30 min. | de prép.: 30 min.
Végétalien, Sans lactose, Sans gluten
Valeur nutritive / verre: 188 kcal
, Glucides: 29 g

Il vous faut

4 verre

Remarque


Attention: si vous modifiez les quantités, il est possible que le résultat de la recette ne soit pas parfait. Les quantités, ainsi que les durées de préparation et de cuisson des ingrédients, ne sont pas adaptées automatiquement dans le texte. Si vous avez des questions sur les quantités indiquées dans cette recette, les experts en cuisine de Betty Bossi y répondront bien volontiers:

Atelier de cuisine Betty Bossi
+41 (0) 44 209 18 33 (tarif réseau fixe Suisse)
(Lu. à ve. 8.00 à 12.00)

Sirop poires-romarin

4dl eau
200g sucre
250g poires épluchées, coupées en petits dés
1gousse lemon grass écrasée
1brin romarin

Gin tonic

quelques glaçon
1dl gin
4dl Schweppes Tonic
12 glaçons
1 poire coupée en quartiers
4brins romarin
Acheter les ingrédients en ligne

Ustensiles

Sirop pour 1 bouteille d'env. 4 dl Gin tonic pour 4 verres d'env. 2 dl

Voici comment faire

Sirop poires-romarin

Porter à ébullition l'eau avec tous les ingrédients jusqu'au romarin compris tout en remuant, puis laisser réduire à feu moyen pendant env. 30 min. Passer le liquide au tamis (cela donne env. 4 dl de sirop). Ne pas presser les poires pour éviter que le sirop soit trouble. Verser le sirop frémissant dans la bouteille préalablement nettoyée et chauffée; bien la remplir et la fermer aussitôt. Laisser refroidir.

Gin tonic

Mettre 6 cs de sirop dans un shaker avec la glace, le gin et le tonic, secouer. Mettre les glaçons, la poire et le romarin dans les verres puis verser le gin tonic.

Bon à savoir
Conservation: env. 2 mois au frais et à l'abri de la lumière. Après ouverture, conserver la bouteille au réfrigérateur et consommer le sirop rapidement.

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