Gin tonic con sciroppo alle pere al profumo di rosmarino

Gin tonic con sciroppo alle pere al profumo di rosmarino

tempo totale: 2 h 30 min. | preparazione: 30 min.
vegano, senza lattosio, senza glutine
Valori nutrizionali / bicchiere: 188 kcal
, Carboidrati: 29 g

Ci vogliono

4 bicchiere

Nota:


Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:

Centro di cucina Betty Bossi
+41 (0) 44 209 18 33 (tariffa da rete fissa svizzera)
(dal lunedì al venerdì dalle ore 8.00 alle ore 12.00)

Sciroppo alle pere al profumo di rosmarino

4dl acqua
200g zucchero
250g pere, sbucciate, a dadini
1stecca lemongrass, schiacciata
1rametto rosmarino

Gin tonic

alcune cubetto di ghiaccio
1dl Gin
4dl SchweppesTonic
12 cubetti di ghiaccio
1 pera, a spicchi
4rametti rosmarino

Utensili

1 bottiglia da ca. 4 dl per lo sciroppo 4 bicchieri da ca. 2 dl l’uno per il Gin tonic

Ecco come fare

Sciroppo alle pere al profumo di rosmarino

Portare a ebollizione l’acqua con tutti gli ingredienti fino al rosmarino compreso mescolando quindi far restringere il liquido a fuoco medio per ca. 30 min. Filtrare lo sciroppo con un colino (resa ca. 4 dl). Attenzione a non schiacciare le pere altrimenti lo sciroppo si intorbidisce. Versarlo quindi ancora bollente nella bottiglia precedentemente riscaldata, riempirla quasi fino all’orlo, chiuderla immediatamente e lasciar raffreddare.

Gin tonic

Versare 6 c. di sciroppo in uno shaker unire il ghiaccio, il gin e l’acqua tonica e agitare. Mettere nei bicchieri i cubetti di ghiaccio, la pera e il rosmarino e irrorare con il gin tonic.

Buono a sapersi
Conservabilità al fresco e al buio per circa 2 mesi. Una volta aperta, conservare la bottiglia di sciroppo in frigo e consumare rapidamente.

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