Il vous faut
Remarque
Attention: si vous modifiez les quantités, il est possible que le résultat de la recette ne soit pas parfait. Les quantités, ainsi que les durées de préparation et de cuisson des ingrédients, ne sont pas adaptées automatiquement dans le texte. Si vous avez des questions sur les quantités indiquées dans cette recette, les experts en cuisine de Betty Bossi y répondront bien volontiers:
Atelier de cuisine Betty Bossi
cuisiner@bettybossi.ch
Pâte à biscuit
Cupcakes
Topping
Ustensiles
Pour une plaque à muffins de 12 alvéoles d'env. 7 cm de Ø, graissées ou garnies de caissettes en papier.
Voici comment faire
Pâte à biscuit
Faire mousser le beurre avec le sucre, le Birnel, la cannelle et le sel au batteur électrique. Ajouter les œufs un par un et fouetter jusqu'à ce que la masse blanchisse. Incorporer le lait.
Cupcakes
Mélanger la courge, la farine, les amandes et la levure chimique, incorporer ce mélange à la masse précédente. Répartir la pâte dans la plaque à muffins.
Faire cuire env. 25 min. au milieu du four préchauffé à 180 °C. Retirer les cupcakes du four, les laisser tiédir, les démouler sur une grille et les laisser refroidir.
Topping
Mélanger le fromage frais, la purée de marrons et le sucre glace au batteur électrique. Verser la masse dans une poche à douille cannelée (d'env. 10 mm de Ø) et en garnir les cupcakes.
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