Il vous faut
Remarque
Attention: si vous modifiez les quantités, il est possible que le résultat de la recette ne soit pas parfait. Les quantités, ainsi que les durées de préparation et de cuisson des ingrédients, ne sont pas adaptées automatiquement dans le texte. Si vous avez des questions sur les quantités indiquées dans cette recette, les experts en cuisine de Betty Bossi y répondront bien volontiers:
Atelier de cuisine Betty Bossi
cuisiner@bettybossi.ch
Salade de pommes de terre
Sauce miel-moutarde
Saucisses
Voici comment faire
Salade de pommes de terre
Dans un saladier, mélanger le vinaigre avec tous les ingrédients jusqu'au sel compris. Couper les pommes de terre en robe des champs encore chaudes en rondelles d'env. 3 mm d'épaisseur, mélanger celles-ci et les oignons botte à la vinaigrette et laisser reposer à couvert pendant env. 30 min. Faire blanchir les petits pois pendant env. 2 min., les passer au tamis puis sous l'eau froide, bien égoutter et les mélanger à la salade, saler. Ajouter les herbes et le cresson, mélanger le tout.
Sauce miel-moutarde
Mélanger la mayonnaise, la moutarde et le miel.
Saucisses
Au barbecue au charbon de bois/à gaz/électrique: faire griller les saucisses à braise moyenne / feu moyen (env. 200 °C) pendant env. 15 min. puis les servir avec la sauce miel-moutarde et la salade de pommes de terre.
How-tos
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