Matcha popsicles

Matcha popsicles

en tout: 7 h | de prép.: 20 min.
Végétalien, Sans lactose, Sans gluten
Valeur nutritive / pièce: 202 kcal
, Lipides: 14 g
, Glucides: 19 g
, Protéines: 1 g

Il vous faut

9 pièce

Remarque


Attention: si vous modifiez les quantités, il est possible que le résultat de la recette ne soit pas parfait. Les quantités, ainsi que les durées de préparation et de cuisson des ingrédients, ne sont pas adaptées automatiquement dans le texte. Si vous avez des questions sur les quantités indiquées dans cette recette, les experts en cuisine de Betty Bossi y répondront bien volontiers:

Atelier de cuisine Betty Bossi
+41 (0) 44 209 18 33 (tarif réseau fixe Suisse)
(Lu. à ve. 8.00 à 12.00)

Glace au matcha

2.5dl lait de coco
80g sirop d’agave
150g Karma Jocos nature
1pincée sel
0.5 limette, le jus uniquement
1cs poudre de thé matcha

Décoration

140g chocolat blanc vegan (chocolat blanc aux éclats de coco Veganz p. ex.)
21g Crispy Berries & Apple Karma hachés menu
Acheter les ingrédients en ligne

Ustensiles

Pour des moules pour bâtonnets glacés de ½ dl chacun et 9 bâtonnets

Voici comment faire

Glace au matcha

Mélanger le lait de coco avec tous les ingrédients jusqu'au matcha compris et verser dans un verre mesureur à travers un tamis. Répartir le mélange dans les moules, y enfoncer le bâtonnet puis refermer ceux-ci. Congélation: env. 5 h

Décoration

Démouler les bâtonnets, les poser sur une plaque recouverte de papier cuisson et les remettre au congélateur pendant env. 30 min. Faire fondre le chocolat dans un récipient à parois fines au-dessus d'un fond d'eau frémissant (le récipient ne doit pas toucher l'eau!). Bien mélanger le chocolat fondu pour obtenir une consistance lisse. A l'aide d'une cuillère à café, badigeonner de chocolat fondu la moitié supérieure des bâtonnets, parsemer aussitôt de Crispy Berries & Apple puis remettre au congélateur env. 30 min. sur une plaque chemisée de papier cuisson.

How-tos

faire fondre du chocolat au bain-marie

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