Petits gâteaux en pâte à biscuit  aux nectarines

Petits gâteaux en pâte à biscuit aux nectarines

en tout: 55 min. | de prép.: 35 min.
Végétarien
Valeur nutritive / pièce: 346 kcal
, Lipides: 17 g
, Glucides: 44 g
, Protéines: 6 g

Il vous faut

8 pièces

Remarque


Attention: si vous modifiez les quantités, il est possible que le résultat de la recette ne soit pas parfait. Les quantités, ainsi que les durées de préparation et de cuisson des ingrédients, ne sont pas adaptées automatiquement dans le texte. Si vous avez des questions sur les quantités indiquées dans cette recette, les experts en cuisine de Betty Bossi y répondront bien volontiers:

Atelier de cuisine Betty Bossi
cuisiner@bettybossi.ch

Pâte à biscuit

150g de sucre
1paquet de sucre vanillé
2pincées de sel
2 œufs
200g de crème fraîche
60g de beurre, fondu, refroidi

Remplissage

200g de farine blanche
1cc de poudre à lever
3 nectarines, en petits dés

Salade de fruits

1cs de sucre
50g de raisinets
Acheter les ingrédients en ligne

Ustensiles

Pour 8 moules allant au four d'env. 1 1/2 dl, graissés

Voici comment faire

Pâte à biscuit

Fouetter le sucre et le reste des ingrédients, œufs compris dans un bol aux fouets du batteur électrique env. 5 min, jusqu'à ce que la masse soit mousseuse. Incorporer la crème fraîche et le beurre.

Remplissage

Mélanger la farine et la poudre à lever, incorporer à la masse. Répartir la moitié des nectarines dans les moules, répartir la pâte dessus, poser sur une plaque.

Salade de fruits

Mélanger le sucre et les groseilles avec le reste de nectarines, réserver à couvert.

Cuisson au four

Env. 20 min au milieu du four préchauffé à 180° C. Retirer les biscuits, laisser refroidir sur une grille. Répartir la salade de fruits réservée dessus.

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